Kladd-ideér för menyer HT.25
Fisksoppa – saffran, musslor, räkor, potatis
Kantarellpasta, tagliatelle, pecorino
Julmeny/tallrik 2025 🎄
För
Smörrebröd med pumpacrème, grönkål, picklad pumpa, skånsk senap & kalkon
Huvud
Äppleglacerade revben, krämig potatisgratäng, krispig brysselkål, äpple & morotscrudité och rödvinssås
Efter
Saffransrulltårta med apelsin crème, lättvispad grädde & lingon
Hmmmmm…
Absolut låter det gott men lite svårt att klura på menyer till höst och julen just nu när jag enbart är sugen på jordgubbar, grillat och semester!! ☀️
Nu är det några enstaka evenemang kvar innan vi håller sommarstängt, massvis med biljetter till kommande akter har släppts i veckorna som varit och ännu fler som stundar (likt julen, titta på julfilmer, dricka glögg och hitta inspiration!!!)
Just nu är det då alltså planering inför nästa säsong som gäller när det har lugnat ner sig med evenemangen i huset.
Våren har som alltid gått i ett, lunch, konferens, konsert – min version av – Eat Sleep Repeat.